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2007.04.10

筍の季節 その2

お店のお客さんに、日本料理の料理人さんがいます。
今日、みえたので筍のゆで方を教えていただきました。
米ぬかではなく酢を使っているそうです。
びっくりです。\(◎o◎)/
ちなみにワラビのあく抜きも重曹ではなく酢を使うそうです。

0704101

ぷちやおやさん 『たけのこはいったよ~!』 リーメント

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コメント

こんなのも有るんだ~。

投稿: mimi | 2007.04.14 08:33

mimiさん、いらっしゃーい♪
『ぷちやおやさん』箱買いはしなかったのですが、
後からじわじわ欲しくなるシリーズです。
たくさん並べたら楽しそう。
添付の説明書に「おいしい野菜の選びかた」や
「簡単レシピ』が書いてあります。

投稿: sugi | 2007.04.15 00:15

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